今日向我们同享新年家宴上的几道美食，有汤有炖菜有蒸菜，还有开胃的凉拌菜。我家宴客的餐桌上少不了这几道菜，亲朋好友也都非常喜爱，今年向兄弟们同享一下

如意三丝

原料： 豆芽、黄瓜、胡萝卜、木耳。 做法： 1、豆芽去掉根部洗净。 2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝。 3、锅内放少许油，倒入豆芽，翻炒几下。 4、倒入三丝，混合后放盐少许即可。 5、黄瓜切片，放入开水中焯一下。 6、用牙签做成小盏

肉末炒黄瓜钱

 食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许 做法： 1、将干黄瓜钱倒入碗中。 2、加清水泡软。 3、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。 4、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。 5、起锅热油。 6、下肉馅煸熟。 7、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。

法式香煎鸡腿肉

1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟 2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分 3、加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀 4、再次腌制半小时入味 5、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面 6、视签子长短大约串4~6块鸡肉即可 7、然后在平底锅中加入少许油，烧热到四成热时 8、放入鸡肉煎至变色后翻面 9、直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒

萝卜枸杞炖羊肉

材料：羊肉适量 白萝卜一根 辅料：姜2片 枸杞少许 香菜少许 调料：盐 鸡精 胡椒粉 做法：1、胡萝卜去皮切滚刀状、冷水将羊肉入锅烧开洗净 2、放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右 3、将萝卜放入继续煲15分钟左右、起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料，最后撒一些香菜即可 小叮咛：文火慢煲是熬汤最好的方法，汤美食材营养也能很好的释放出来